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El sésamo, una semilla poderosa

El sésamo es una  semilla de una planta oleaginosa. Es conocido como ajonjolí (Sésamo indicum) originario de África y la India.

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Propiedades del sésamo

El sésamo o ajonjolí es una semilla sin gluten, muy rica en ácidos grasos poliinsaturados, fibra y antioxidantes.

La lecitina actúa como emulgente y ayuda a descomponer las grasas.

Contiene Vitaminas B1, B2, B3, B5, B6, B9, E y  K.

Fuente de minerales como hierro, calcio, cobre, zinc, selenio, fósforo, potasio, magnesio y manganeso.

Las semillas de sésamo  es el segundo alimento que más calcio contiene después de las algas. Contienen 975 mg de calcio.

Entre sus 15 aminoácidos distintos, destaca la metionina.

 

Beneficios :

• Sistema cardiovascular: La fibra insoluble y mucílagos capta colesterol  impidiendo que se absorba.

• sesamo blanco-En Manos de NaraSistema inmune: el zinc y el selenio regulan  el sistema inmune.

• Síndrome premenstrual: disminuye la hinchazón y molestias mamarias.

• Afecciones de la piel: el omega-6 y antioxidantes favorece la mejora de psoriasis o eczemas. También se puede aplicar de forma externa  para quemaduras, picaduras o manchas en la piel.

• Fortalece el cabello y uñas: Los aminoácidos azufrados, omega 3, y 6 favorecen  el crecimiento de pelo y uñas. Además disminuye  la caída.

• Osteoporosis y menopausia: El calcio y fosforo ayudan a frenar el avance de la osteoporosis. Los lignanos disminuyen los síntomas de la menopausia.

• Estimular la concentración y memoria: Los antioxidantes, fósforo, lecitina y colina fortalecen la memoria.

• Retención de líquido: su aporte de potasio, magnesio y cobre y  bajo aporte de sodio, actúa como un diurético suave.

• Diabetes: su alto contenido en fibra y mucílagos hace que los hidratos de carbono se absorban en menor cantidad. Además se mantienen controlados los niveles de glucosa en sangre.

• Estreñimiento: La fibra insoluble es un gran regulador intestinal,  favoreciendo la evacuación.

• Antioxidante : su  contenido en zinc, selenio, vitamina E, ácidos grasos esenciales, lignanos ayudan a proteger a la célula de la oxidación.

• Regulador del sistema nervioso: su alto aporte de vitaminas del grupo B apoyan el  sistema nervioso. Su aporte de triptófano ayudan a regular el sueño.

Desde En Manos de Nara te asesoramos en tu alimentación según tus necesidades.

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