El gazpacho es una bebida fresquita típica del verano. Es una sopa fría que hidrata y refresca.
Es muy típico de Andalucía. Su origen data de la época de Al-Ándalus.
Ingredientes del gazpacho
El gazpacho se compone de tomate, pepino, pimiento, cebolla, ajo, agua, aceite de oliva y vinagre.
Nutrientes
- Fibra.
- Hidratos de carbono.
- Vitaminas C, A y E.
- Ácidos grasos mono insaturados.
- Minerales como el manganeso, el potasio, el sodio y el fósforo.
- Otros compuestos como los carotenos, licopeno, flavonoides y ácidos orgánicos.
Beneficios del gazpacho
- Previene resfriados. Contiene Vitaminas A, E y C.
- Reduce la hipertensión arterial y el colesterol. Tiene cierto efecto vasodilatador lo que permite controlar la presión arterial.
- Ralentiza el envejecimiento. Sus propiedades antioxidantes como el licopeno Vitamina C, reducen la acción de los radicales libres.
- Aumenta las defensas gracias a las vitaminas y minerales
- Ayuda a adelgazar. Es un plato nutritivo y bajo en calorías. También saciar el hambre y es rico en fibra lo que mejora el tránsito intestinal favoreciendo la eliminación de toxinas.
- Hidrata nuestro organismo. Es una bebida isotónica con gran contenido en sales minerales y agua. Al estar hidratados aliviamos la fatiga, ayudamos a la digestión y mejoramos el rendimiento de nuestro cuerpo.
- Prolonga el bronceado. Contienen carotenos y activan la melanina de la piel. Y protege de la acción del sol.
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