El sésamo es una  semilla de una planta oleaginosa. Es conocido como ajonjolí (Sésamo indicum) originario de África y la India. Propiedades del sésamo El sésamo o ajonjolí es una semilla sin gluten, muy rica en ácidos grasos poliinsaturados, fibra y antioxidantes. La lecitina actúa como emulgente y ayuda a descomponer las grasas. Contiene Vitaminas B1, B2, B3, B5, B6, B9, E y  K. Fuente de minerales como hierro, calcio, cobre, zinc, selenio, fósforo, potasio, magnesio y manganeso. Las semillas … Sigue leyendo El sésamo, una semilla poderosa