El gazpacho es una bebida fresquita típica del verano.  Es una sopa fría  que hidrata y refresca.

Es muy típico de Andalucía. Su origen data de la época de Al-Ándalus.

gazpacho-En Manos de Nara

Ingredientes del gazpacho

El gazpacho se compone de  tomate,  pepino,  pimiento,  cebolla, ajo, agua, aceite de oliva y  vinagre.

Nutrientes

  • Fibra.
  • Hidratos de carbono.
  • Vitaminas C, A y E.
  • Ácidos grasos mono insaturados.
  • Minerales como el manganeso, el potasio, el sodio y el fósforo.
  • Otros compuestos como los carotenos, licopeno, flavonoides y ácidos orgánicos.

Beneficios del gazpacho

  1. Previene resfriados. Contiene Vitaminas A, E y C.
  2. Reduce  la hipertensión arterial y el colesterol.  Tiene cierto efecto vasodilatador lo que permite controlar la presión arterial.
  3. Ralentiza el envejecimiento. Sus propiedades antioxidantes como el licopeno Vitamina C, reducen la acción de los radicales libres.
  4. Aumenta las defensas gracias a las vitaminas y mineralesel gazpacho-En Manos de Nara
  5. Ayuda a adelgazar. Es un plato nutritivo y bajo en calorías. También saciar el hambre y es rico en fibra lo que mejora el tránsito intestinal favoreciendo la eliminación de toxinas.
  6. Hidrata nuestro organismo. Es una bebida isotónica con gran contenido en sales minerales y agua. Al estar hidratados aliviamos la fatiga, ayudamos a la digestión y mejoramos el rendimiento de nuestro cuerpo.
  7. Prolonga el bronceado.  Contienen carotenos y activan la melanina de la piel.  Y protege de la acción del sol.

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